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季節の「味」と素材本来の「味」を大切に。
これが原点です。
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★四季折々の海の幸～野山の幸まで豊富に揃う食材を旨く食して下さい。
●料理おまかせコース・・・・・・・先付け・八寸・お造り・焼き物・揚げ物・碗物・ご飯物 など。 ＜要予約＞ （お嫌いな食材等ありましたらお申し付け下さい。３５００～１００００円）
●活ふぐコース・・・・・・・・・・・・・・５５００円＜季節限定＞
●活ふぐてっちり（１匹）１㌔以上・・・・・・・９８００円～ 一匹で２～３人食べれます。
●活ハモしゃぶ（１匹）・・・・・・・・・５０００～７０００円 一匹で２～３人食べれます。
半身を湯引きや天ぷらもokです。
★店内の活魚水槽で泳ぐ鮮度抜群の魚介類を堪能して下さい★漁港直送の活魚の紹介です。
●車海老 ●伊勢海老 ●あじ ●かわはぎ ●いさぎ ●おこぜ ●ハモ ●ふぐ ●天然平目 ●しまあじ ●がしら ●穴子 ●かれい ●鯛 ●すっぽん
●あわび ●さざえ ●つぶ貝 ●みる貝 ●大あさり ●岩ガキ ●ほら貝 ●タコ
一例ですが、紀州を中心に各地の漁港より「活けの状態」で仕入れます。
これらの食材を、お刺身、焼き物、天ぷら、鍋料理などで一番旨い料理法、食べ方をしていただきます。何かご要望あれば予約頂ければ確実です。＊（時期・天候などで入荷困難な場合あり）
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★天ぷら料理が美味しいです★
こだわり１・・・独自のブレンド油使用 こだわり２・・・モンゴル秘境の天然岩塩使用
こだわり３・・・本格派。当たり前ですがフライヤーでは無く天ぷら鍋で微妙な温度管理。
こだわり４・・・天ぷらの醍醐味であるカウンター越し。揚場の前は限られた席数ですが、アツアツ、サクサクを是非。
●天ぷらおまかせコース・・・・・・１８００円（７種程）例：海老２本・はも・ささ身・白身紫蘇巻き
豚ヘレ紫蘇巻き・きす・アスパラ生ハム巻き
●天ぷら単品・・・・・・６００円～ ●旬彩野菜の天ぷら盛合せ９００円
●桜海老と野菜のかき揚げ８００円 ●夏限定 トウモロコシかき揚げ７００円
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★単品メニューいろいろ有ります★
●豆腐と生ゆばサラダ・・・７８０円 ●京生麩さしみ６８０円 ●おぼろ豆腐茶碗蒸し
●大和肉鶏ステーキ１２００円 ●コーチン卵の出し巻き７００円●地鶏湯引きポン酢６８０円
九州より産直！馬刺しの最高級●三角バラ３３００円 ●たてがみ９００円●あとのせ海鮮丼１２００円
●にぎり寿し単品３００～ etc...
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